| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 170 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 80 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.9% | 1538 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 35.8% | 510 г |
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 39.5% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.51 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 6.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.129 мкг | 400 мкг | 3% | 5.5% | 3298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.39 мг | 90 мг | 34.9% | 63.8% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 61.2% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5877 мг | 20 мг | 2.9% | 5.3% | 3403 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.59 мг | 2500 мг | 7% | 12.8% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.4% | 2869 г |
| Кремний, Si | 29.461 мг | 30 мг | 98.2% | 179.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 5.7% | 3226 г |
| Натрий, Na | 506.51 мг | 1300 мг | 39% | 71.3% | 257 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4392 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 5.1% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 792.42 мг | 2300 мг | 34.5% | 63.1% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 4.4% | 4186 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.003 мкг | 10 мкг | 20% | 36.6% | 499 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 10.6% | 1712 г |
| Медь, Cu | 50.53 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.3% | 1979 г |
| Молибден, Mo | 8.976 мкг | 70 мкг | 12.8% | 23.4% | 780 г |
| Никель, Ni | 8.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11186 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.9% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.2589 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста соленая составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».