Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 620 г
Морковь 290 г
Лук репчатый 190 г
Сливки 10% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.5% 792 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.1% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4289.2 мкг 900 мкг 476.6% 512.5% 21 г
Ретинол 3.842 мг ~
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 57.8% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 8.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 1.09 мг 1.8 мг 60.6% 65.2% 165 г
Витамин В4, холин 108.64 мг 500 мг 21.7% 23.3% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 3.068 мг 5 мг 61.4% 66% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 29.2% 368 г
Витамин В9, фолаты 326.2 мкг 400 мкг 81.6% 87.7% 123 г
Витамин В12, кобаламин 9.41 мкг 3 мкг 313.7% 337.3% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 17% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.62 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6438 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.6757 мг 20 мг 28.4% 30.5% 352 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 1.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.25 мг 2500 мг 6.9% 7.4% 1451 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 2.2% 4978 г
Кремний, Si 6.308 мг 30 мг 21% 22.6% 476 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1821 г
Натрий, Na 67.75 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1919 г
Сера, S 97.92 мг 1000 мг 9.8% 10.5% 1021 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 20.6% 520 г
Хлор, Cl 17.71 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 4.537 мг 18 мг 25.2% 27.1% 397 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9677 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 12.7% 850 г
Литий, Li 1.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 11.8% 912 г
Медь, Cu 441.85 мкг 1000 мкг 44.2% 47.5% 226 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 6.9% 1569 г
Никель, Ni 1.777 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 32.86 мкг 55 мкг 59.7% 64.2% 167 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5208 г
Цинк, Zn 1.8207 мг 12 мг 15.2% 16.3% 659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.77 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.808 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.18 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок