Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось запечённый со сливками и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запечённый со сливками и сыром

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 449 г
Масло авокадо 7.5 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запечённый со сливками и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.4% 452 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13% 364 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 5.3% 884 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.7% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.8% 811 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 4.2% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 10.3% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 11.7% 404 г
Витамин В9, фолаты 15.218 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2628 г
Витамин В12, кобаламин 2.362 мкг 3 мкг 78.7% 37.2% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 4.295 мкг 10 мкг 43% 20.3% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 4.1% 1148 г
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.0206 мг 20 мг 30.1% 14.2% 332 г
Ниацин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.1 мг 2500 мг 12.3% 5.8% 811 г
Кальций, Ca 113.73 мг 1000 мг 11.4% 5.4% 879 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1949 г
Натрий, Na 121.6 мг 1300 мг 9.4% 4.4% 1069 г
Сера, S 166.53 мг 1000 мг 16.7% 7.9% 600 г
Фосфор, P 220.3 мг 800 мг 27.5% 13% 363 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2961 г
Йод, I 17.29 мкг 150 мкг 11.5% 5.4% 868 г
Кобальт, Co 13.199 мкг 10 мкг 132% 62.3% 76 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Медь, Cu 178 мкг 1000 мкг 17.8% 8.4% 562 г
Молибден, Mo 4.131 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1695 г
Никель, Ni 3.934 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 20.406 мкг 55 мкг 37.1% 17.5% 270 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 287.05 мкг 4000 мкг 7.2% 3.4% 1393 г
Хром, Cr 36.66 мкг 50 мкг 73.3% 34.6% 136 г
Цинк, Zn 0.9028 мг 12 мг 7.5% 3.5% 1329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.824 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.786 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.615 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 1.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.928 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.226 г min 16.8 г 31.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.655 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Лосось запечённый со сливками и сыром составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».