Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр из творога мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр из творога мой

Творог домашний 1000 г
Яйцо куриное 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Кориандр, семена 5 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Все варить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из творога мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13% 862 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2719 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 6.6% 1682 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 2.775 мкг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
бета Криптоксантин 28.853 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.8% 1047 г
Витамин В4, холин 41.23 мг 500 мг 8.2% 9.2% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.505 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 14.3% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.9% 6048 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.274 мкг 50 мкг 6.5% 7.3% 1527 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8177 мг 20 мг 4.1% 4.6% 2446 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.35 мг 2500 мг 6.4% 7.2% 1559 г
Кальций, Ca 122.48 мг 1000 мг 12.2% 13.7% 816 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 4.6% 2439 г
Натрий, Na 356.37 мг 1300 мг 27.4% 30.8% 365 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 3.4% 3348 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 13.4% 844 г
Хлор, Cl 381.02 мг 2300 мг 16.6% 18.7% 604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4712 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 6.3% 1786 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 11.2% 997 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6536 г
Медь, Cu 19.66 мкг 1000 мкг 2% 2.2% 5086 г
Молибден, Mo 5.177 мкг 70 мкг 7.4% 8.3% 1352 г
Селен, Se 2.065 мкг 55 мкг 3.8% 4.3% 2663 г
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2674 г
Цинк, Zn 0.4312 мг 12 мг 3.6% 4% 2783 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.598 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.078 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Сыр из творога мой составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».