Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр из творога мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр из творога мой

Творог домашний 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Все варить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из творога мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.2% 812 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4% 2719 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 7.3% 1480 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.4% 947 г
Витамин В4, холин 59.52 мг 500 мг 11.9% 12.8% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.328 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 14.2% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.1% 9677 г
Витамин Н, биотин 4.767 мкг 50 мкг 9.5% 10.2% 1049 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0086 мг 20 мг 5% 5.4% 1983 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.26 мг 2500 мг 5.6% 6% 1795 г
Кальций, Ca 110.81 мг 1000 мг 11.1% 11.9% 902 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3026 г
Натрий, Na 340.09 мг 1300 мг 26.2% 28.2% 382 г
Сера, S 41.29 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2422 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 13.5% 799 г
Хлор, Cl 365.56 мг 2300 мг 15.9% 17.1% 629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5573 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 6.8% 1582 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 19.3% 559 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.4% 22472 г
Медь, Cu 17.2 мкг 1000 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Молибден, Mo 5.302 мкг 70 мкг 7.6% 8.2% 1320 г
Селен, Se 4.415 мкг 55 мкг 8% 8.6% 1246 г
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18091 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.4496 мг 12 мг 3.7% 4% 2669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 1.476 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.279 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.013 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.734 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Сыр из творога мой составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».