Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под картошкой

Картофель (Запекание) 2109 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 1360 г
Сметана 20% [Ермолино] 380 г
Соевый Соус Сэн Сэй [Магнит] 22 г
Сыр Фасованный "Тильзитер" [Сыробогатов] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.7% 639 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.1% 2433 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 12.9% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.9% 1513 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 5.1% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 14.8% 506 г
Витамин В9, фолаты 2.707 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14777 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.9% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4591 мг 20 мг 17.3% 12.9% 578 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.18 мг 2500 мг 16.1% 12% 622 г
Кальций, Ca 7.26 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13774 г
Кремний, Si 25.382 мг 30 мг 84.6% 63.3% 118 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 4% 1893 г
Натрий, Na 19.63 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6623 г
Сера, S 116.55 мг 1000 мг 11.7% 8.8% 858 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 10.5% 714 г
Хлор, Cl 29.44 мг 2300 мг 1.3% 1% 7813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.6 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 75.64 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2.5% 3010 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 15.2% 492 г
Литий, Li 39.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2252 г
Медь, Cu 92.25 мкг 1000 мкг 9.2% 6.9% 1084 г
Молибден, Mo 4.061 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1724 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Рубидий, Rb 253.8 мкг ~
Селен, Se 13.155 мкг 55 мкг 23.9% 17.9% 418 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26264 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 7.6% 984 г
Цинк, Zn 0.9489 мг 12 мг 7.9% 5.9% 1265 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.748 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясо под картошкой составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».