Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша с мясом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша с мясом и зеленью

Лаваш, из цельного зерна 200 г
Фарш из индейки 360 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с мясом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.3% 576 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.2% 1542 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 5.9% 1107 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 7.606 мкг ~
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.8% 602 г
бета Криптоксантин 42.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 197.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.9% 1324 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 4.7% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 11.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 12.8% 510 г
Витамин В9, фолаты 26.507 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 11% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3.3% 2011 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 35.7% 182 г
Витамин РР, НЭ 4.4493 мг 20 мг 22.2% 14.4% 450 г
Бетаин 3.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.13 мг 2500 мг 11.1% 7.2% 899 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3570 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1093 г
Натрий, Na 157.72 мг 1300 мг 12.1% 7.9% 824 г
Сера, S 131.79 мг 1000 мг 13.2% 8.6% 759 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 13.2% 493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Марганец, Mn 0.5842 мг 2 мг 29.2% 19% 342 г
Медь, Cu 177.9 мкг 1000 мкг 17.8% 11.6% 562 г
Селен, Se 23.689 мкг 55 мкг 43.1% 28% 232 г
Цинк, Zn 1.7254 мг 12 мг 14.4% 9.4% 695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.336 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.325 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.056 мг ~
Стигмастерол 0.634 мг ~
бета Ситостерол 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.088 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.96 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с мясом и зеленью составляет 153,7 кКал.

  • Порция = 142 гр (218.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок