| Печень утиная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 202 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 32 г |
| Вода | 50 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.2% | 576 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7894.6 мкг | 900 мкг | 877.2% | 768.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.895 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 22.3% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 29.2% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 3.28 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 15244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.118 мг | 5 мг | 82.4% | 72.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 23.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 487.895 мкг | 400 мкг | 122% | 106.9% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.573 мкг | 3 мкг | 1185.8% | 1039.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 2018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5836 мг | 20 мг | 22.9% | 20.1% | 436 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.92 мг | 2500 мг | 8% | 7% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5701 г |
| Кремний, Si | 0.687 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4367 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 430.81 мг | 1300 мг | 33.1% | 29% | 302 г |
| Сера, S | 145.41 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.7% | 688 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 21.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 162.96 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.2% | 1411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.405 мг | 18 мг | 113.4% | 99.4% | 88 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.3% | 850 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 3954.53 мкг | 1000 мкг | 395.5% | 346.6% | 25 г |
| Молибден, Mo | 0.606 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 11551 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.392 мкг | 55 мкг | 80.7% | 70.7% | 124 г |
| Фтор, F | 10.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37106 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.2453 мг | 12 мг | 18.7% | 16.4% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная печень 6 окт 24 составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».