Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Рафаелло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Рафаелло

Wienerboden Lieken Urkorn 400 г
Mascarpone Selezione 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Миндаль 30 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Рафаелло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.3 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.4% 864 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.9% 301 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.5% 668 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2118 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 0.4% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.737 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23028 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2212 г
Витамин Н, биотин 1.992 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 0.7% 4096 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.89 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2406 г
Кальций, Ca 60.08 мг 1000 мг 6% 1.8% 1664 г
Кремний, Si 1.271 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2360 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2576 г
Натрий, Na 23.86 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5448 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 0.6% 5092 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 2.1% 1382 г
Хлор, Cl 41.33 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 0.5% 6406 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12097 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 1.9% 1534 г
Литий, Li 0.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 2.5% 1203 г
Медь, Cu 42.37 мкг 1000 мкг 4.2% 1.2% 2360 г
Молибден, Mo 1.152 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6076 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.397 мкг 55 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48485 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3889 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.162 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 1.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Торт Рафаелло составляет 336,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».