| Шампиньоны (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 128 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.9% | 1767 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.8% | 1217 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24.9% | 625 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 29.9% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 24.89 мг | 500 мг | 5% | 7.8% | 2009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 49.8% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 3.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.339 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.3% | 4797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 6.2% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 5.3% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 4.7% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 15.01 мкг | 50 мкг | 30% | 46.7% | 333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.516 мг | 20 мг | 22.6% | 35.1% | 443 г |
| Ниацин | 5.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.02 мг | 2500 мг | 19% | 29.5% | 525 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6557 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 15.4% | 1006 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 6.7% | 2328 г |
| Натрий, Na | 104.86 мг | 1300 мг | 8.1% | 12.6% | 1240 г |
| Сера, S | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2847 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 24.3% | 642 г |
| Хлор, Cl | 176.98 мг | 2300 мг | 7.7% | 12% | 1300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4147 г |
| Йод, I | 20.14 мкг | 150 мкг | 13.4% | 20.8% | 745 г |
| Кобальт, Co | 15.681 мкг | 10 мкг | 156.8% | 243.9% | 64 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 11% | 1414 г |
| Медь, Cu | 522.96 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 81.3% | 191 г |
| Молибден, Mo | 3.232 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.2% | 2166 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.726 мкг | 55 мкг | 50.4% | 78.4% | 198 г |
| Стронций, Sr | 15.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25300 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 35.8% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.4259 мг | 12 мг | 3.5% | 5.4% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.798 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане пенка составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».