| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 2 Стакан 200 мл |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.2 мкг | 900 мкг | 17.7% | 10.3% | 565 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 9.2% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.79 мг | 500 мг | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.7% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.697 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.237 мкг | 3 мкг | 41.2% | 24% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.319 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2156 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5321 мг | 20 мг | 22.7% | 13.2% | 441 г |
| Ниацин | 2.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.22 мг | 2500 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3193 г |
| Кремний, Si | 22.656 мг | 30 мг | 75.5% | 43.9% | 132 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1648 г |
| Натрий, Na | 39.32 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3306 г |
| Сера, S | 125.3 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.3% | 798 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 9.2% | 631 г |
| Хлор, Cl | 72.53 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 5.5% | 1069 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 32.6% | 179 г |
| Литий, Li | 32.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Медь, Cu | 154.64 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 9% | 647 г |
| Молибден, Mo | 10.642 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.8% | 658 г |
| Никель, Ni | 6.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 8.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.72 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8210 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 9.8% | 593 г |
| Цинк, Zn | 1.7457 мг | 12 мг | 14.5% | 8.4% | 687 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.938 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.323 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.426 г | min 16.8 г | 26.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».