Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.8% 1041 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.2% 1810 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.5% 833 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 4.8% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 8.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 10% 1130 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8692 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин Н, биотин 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2066 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6344 мг 20 мг 13.2% 14.8% 759 г
Ниацин 2.522 мг ~
Бетаин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.79 мг 2500 мг 6% 6.7% 1658 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3956 г
Кремний, Si 15.733 мг 30 мг 52.4% 58.8% 191 г
Магний, Mg 55.42 мг 400 мг 13.9% 15.6% 722 г
Натрий, Na 52.15 мг 1300 мг 4% 4.5% 2493 г
Сера, S 67.96 мг 1000 мг 6.8% 7.6% 1471 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 14% 798 г
Хлор, Cl 33.27 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 32.63 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 10% 1126 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6608 г
Кобальт, Co 2.546 мкг 10 мкг 25.5% 28.6% 393 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 18.1% 621 г
Медь, Cu 145.52 мкг 1000 мкг 14.6% 16.4% 687 г
Молибден, Mo 9.69 мкг 70 мкг 13.8% 15.5% 722 г
Никель, Ni 2.049 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 4.533 мкг 55 мкг 8.2% 9.2% 1213 г
Стронций, Sr 60.62 мкг ~
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 76.54 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5226 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 10.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.7421 мг 12 мг 6.2% 7% 1617 г
Цирконий, Zr 6.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.445 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курой составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».