Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из овсяных и ржаных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из овсяных и ржаных отрубей

Яйцо куриное 44 г
Кефир 1% жирности 109 г
клетчатка ржаная" Клеопатра" 15 г
Отруби овсяные мелкие 3кг 52 г
семена для салата 18 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из овсяных и ржаных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.8% 571 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8% 700 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.5% 1587 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1952 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1146 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 6.2% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.536 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 5% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14151 г
Витамин Н, биотин 5.127 мкг 50 мкг 10.3% 5.8% 975 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0923 мг 20 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.27 мг 2500 мг 3.7% 2.1% 2709 г
Кальций, Ca 69.68 мг 1000 мг 7% 3.9% 1435 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4061 г
Натрий, Na 86.27 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1507 г
Сера, S 80.02 мг 1000 мг 8% 4.5% 1250 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 7.4% 763 г
Хлор, Cl 71.63 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 3.4% 1679 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.8% 2000 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 12.2% 461 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 1.9% 2999 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1196 г
Молибден, Mo 3.262 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2146 г
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Селен, Se 6.929 мкг 55 мкг 12.6% 7.1% 794 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21563 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из овсяных и ржаных отрубей составляет 177,9 кКал.

  • Порция = 248 гр (441.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов