Мой здоровый рацион

Рецепт ХЕК ЗАПЕЧЁНЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ХЕК ЗАПЕЧЁНЫЙ

Хек 360 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЕК ЗАПЕЧЁНЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.8% 494 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1513 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.246 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3904 г
Витамин В12, кобаламин 2.215 мкг 3 мкг 73.8% 53.9% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 11% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.2% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9846 мг 20 мг 19.9% 14.5% 502 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.38 мг 2500 мг 12.4% 9.1% 805 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3494 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Натрий, Na 69.77 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1863 г
Сера, S 185 мг 1000 мг 18.5% 13.5% 541 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 20.4% 359 г
Хлор, Cl 152.31 мг 2300 мг 6.6% 4.8% 1510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2719 г
Йод, I 147.69 мкг 150 мкг 98.5% 72% 102 г
Кобальт, Co 18.462 мкг 10 мкг 184.6% 134.8% 54 г
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Медь, Cu 125.08 мкг 1000 мкг 12.5% 9.1% 799 г
Молибден, Mo 3.692 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1896 г
Никель, Ni 6.462 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 646.37 мкг 4000 мкг 16.2% 11.8% 619 г
Хром, Cr 50.77 мкг 50 мкг 101.5% 74.1% 98 г
Цинк, Zn 0.8423 мг 12 мг 7% 5.1% 1425 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.777 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.384 г от 0.9 до 3.7 г 42.7% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.677 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.605 г min 16.8 г 15.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.351 г ~

Энергетическая ценность ХЕК ЗАПЕЧЁНЫЙ составляет 136,9 кКал.

  • Порция = 195 гр (267 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».