| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Картофель | 200 г |
| Перловая крупа | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.7% | 2375 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2598 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 20.4% | 900 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 22% | 832 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.76 мг | 500 мг | 2.6% | 4.8% | 3918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.802 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 21.1% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 4.2% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4776 мг | 20 мг | 7.4% | 13.6% | 1354 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.03 мг | 2500 мг | 4.6% | 8.4% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8013 г |
| Кремний, Si | 4.817 мг | 30 мг | 16.1% | 29.5% | 623 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 4.8% | 3831 г |
| Натрий, Na | 204.3 мг | 1300 мг | 15.7% | 28.8% | 636 г |
| Сера, S | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.7% | 2383 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 11.9% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 314.47 мг | 2300 мг | 13.7% | 25.1% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2550 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.776 мкг | 10 мкг | 17.8% | 32.7% | 563 г |
| Литий, Li | 5.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 11.6% | 1585 г |
| Медь, Cu | 61.78 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 11.4% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 5.314 мкг | 70 мкг | 7.6% | 13.9% | 1317 г |
| Никель, Ni | 2.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.945 мкг | 55 мкг | 3.5% | 6.4% | 2828 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.9% | 4753 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.7% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.5751 мг | 12 мг | 4.8% | 8.8% | 2087 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.974 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с говядиной и перловой крупой составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».