Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино-говяж.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино-говяж.

Фарш свино-говяжий 700 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяж.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.9 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.7% 673 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 13.2% 239 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.2% 1431 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4857 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 2.9% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.4% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 3.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 10.362 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 11.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 5.9% 539 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7776 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8486 мг 20 мг 14.2% 4.5% 702 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 10.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.82 мг 2500 мг 8.7% 2.7% 1148 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4556 г
Кремний, Si 1.546 мг 30 мг 5.2% 1.6% 1940 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 1.3% 2492 г
Натрий, Na 520.92 мг 1300 мг 40.1% 12.7% 250 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 3.8% 821 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 4.7% 672 г
Хлор, Cl 769.71 мг 2300 мг 33.5% 10.6% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 2.6% 1215 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6696 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 6.5% 489 г
Марганец, Mn 0.2965 мг 2 мг 14.8% 4.7% 675 г
Медь, Cu 87.72 мкг 1000 мкг 8.8% 2.8% 1140 г
Молибден, Mo 4.978 мкг 70 мкг 7.1% 2.2% 1406 г
Никель, Ni 1.424 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 8.729 мкг 55 мкг 15.9% 5% 630 г
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36199 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 3.5744 мг 12 мг 29.8% 9.4% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.141 г от 4.7 до 16.8 г 66.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.482 г min 16.8 г 26.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.897 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.592 г от 11.2 до 20.6 г 41% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.282 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.282 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.282 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяж. составляет 316,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок