| Шампиньоны | 539 г |
| Лук репчатый | 264 г |
| Печень говяжья | 925 г |
| Чеснок | 20 г |
| Манная крупа | 58 г |
| Яйцо куриное | 98 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 207 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.3% | 563 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4823.5 мкг | 900 мкг | 535.9% | 430.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9.4% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 65.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 390.66 мг | 500 мг | 78.1% | 62.7% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.78 мг | 5 мг | 95.6% | 76.7% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 18.8% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.184 мкг | 400 мкг | 37.8% | 30.3% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.567 мкг | 3 мкг | 1152.2% | 924.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.22 мг | 90 мг | 25.8% | 20.7% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 63.41 мкг | 50 мкг | 126.8% | 101.8% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8844 мг | 20 мг | 49.4% | 39.6% | 202 г |
| Ниацин | 6.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.23 мг | 2500 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Кальций, Ca | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3002 г |
| Кремний, Si | 2.071 мг | 30 мг | 6.9% | 5.5% | 1449 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Натрий, Na | 77.27 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Сера, S | 174.17 мг | 1000 мг | 17.4% | 14% | 574 г |
| Фосфор, P | 255.8 мг | 800 мг | 32% | 25.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 93.35 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.3% | 2464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.413 мг | 18 мг | 24.5% | 19.7% | 408 г |
| Йод, I | 12.62 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.7% | 1189 г |
| Кобальт, Co | 18.987 мкг | 10 мкг | 189.9% | 152.4% | 53 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 11.8% | 679 г |
| Медь, Cu | 2373.82 мкг | 1000 мкг | 237.4% | 190.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.893 мкг | 70 мкг | 94.1% | 75.5% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.748 мкг | 55 мкг | 61.4% | 49.3% | 163 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.56 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3% | 2693 г |
| Хром, Cr | 24.08 мкг | 50 мкг | 48.2% | 38.7% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.2567 мг | 12 мг | 27.1% | 21.7% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.277 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная запеканка с грибами составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».