| Сердце куриное (Тушение) | 1154 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.9% | 3297 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.617 мг | 1.8 мг | 34.3% | 33.7% | 292 г |
| Витамин В4, холин | 2.76 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 26.9% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.244 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7% | 1416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.85 мкг | 3 мкг | 128.3% | 125.9% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7539 мг | 20 мг | 13.8% | 13.5% | 726 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.71 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8651 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2819 г |
| Натрий, Na | 241 мг | 1300 мг | 18.5% | 18.2% | 539 г |
| Сера, S | 97.82 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.6% | 1022 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 13.5% | 727 г |
| Хлор, Cl | 148.49 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.4% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% | 17.5% | 561 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 6.814 мкг | 10 мкг | 68.1% | 66.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4843 г |
| Медь, Cu | 200.56 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 19.7% | 499 г |
| Молибден, Mo | 5.552 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.8% | 1261 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.352 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Фтор, F | 1.93 мкг | 4000 мкг | 207254 г | ||
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.6% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.7829 мг | 12 мг | 14.9% | 14.6% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.351 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное сердце в бульоне составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».