| Капуста белокочанная | 307 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 150 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.3% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 18.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 13.02 мг | 500 мг | 2.6% | 4.6% | 3840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 15.6% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.606 мкг | 400 мкг | 5.4% | 9.5% | 1851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.33 мг | 90 мг | 40.4% | 70.8% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.438 мкг | 10 мкг | 94.4% | 165.3% | 106 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.438 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 5.4% | 3233 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 67.3% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6787 мг | 20 мг | 8.4% | 14.7% | 1191 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.64 мг | 2500 мг | 12.6% | 22.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 34.72 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2880 г |
| Кремний, Si | 32.093 мг | 30 мг | 107% | 187.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 10.36 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12548 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3349 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 11.9% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 22.61 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 10172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3711 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.817 мкг | 10 мкг | 18.2% | 31.9% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 12.8% | 1379 г |
| Медь, Cu | 193.69 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 34% | 516 г |
| Молибден, Mo | 6.15 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.4% | 1138 г |
| Никель, Ni | 9.083 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.874 мкг | 55 мкг | 14.3% | 25% | 699 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33417 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10.7% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.5677 мг | 12 мг | 4.7% | 8.2% | 2114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.592 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.414 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».