| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 12.5% | 315 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 2.9% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.4% | 345 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 30.02 мг | 500 мг | 6% | 2.4% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.323 мкг | 400 мкг | 29.3% | 11.5% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 1.8% | 2244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9537 мг | 20 мг | 4.8% | 1.9% | 2097 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 84.84 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Магний, Mg | 42.16 мг | 400 мг | 10.5% | 4.1% | 949 г |
| Натрий, Na | 152.99 мг | 1300 мг | 11.8% | 4.6% | 850 г |
| Сера, S | 74.67 мг | 1000 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 9.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 206.39 мг | 2300 мг | 9% | 3.5% | 1114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.005 мг | 18 мг | 16.7% | 6.6% | 599 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8118 мг | 2 мг | 40.6% | 16% | 246 г |
| Медь, Cu | 395.8 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 15.6% | 253 г |
| Молибден, Mo | 0.555 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12613 г |
| Никель, Ni | 0.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.05 мкг | 55 мкг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98280 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.4653 мг | 12 мг | 12.2% | 4.8% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.3% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.242 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.705 г | min 16.8 г | 22.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус Иерусалимский составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».