| Горбуша | 405 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Сметана 15% жирности | 115 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Приправа для курицы | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.7% | 404 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 87.89 мг | 500 мг | 17.6% | 9.7% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 15.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.362 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.698 мкг | 3 мкг | 123.3% | 68.3% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.47 мкг | 10 мкг | 94.7% | 52.4% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.794 мг | 15 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.012 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2744 мг | 20 мг | 36.4% | 20.2% | 275 г |
| Ниацин | 3.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.79 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.9% | 701 г |
| Кальций, Ca | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2167 г |
| Кремний, Si | 0.996 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1274 г |
| Натрий, Na | 71.4 мг | 1300 мг | 5.5% | 3% | 1821 г |
| Сера, S | 184.34 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.2% | 542 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 13.9% | 399 г |
| Хлор, Cl | 166.79 мг | 2300 мг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Йод, I | 46.18 мкг | 150 мкг | 30.8% | 17.1% | 325 г |
| Кобальт, Co | 18.414 мкг | 10 мкг | 184.1% | 101.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Медь, Cu | 120.59 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.7% | 829 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1489 г |
| Никель, Ni | 5.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.887 мкг | 55 мкг | 70.7% | 39.1% | 141 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 383.35 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 5.3% | 1043 г |
| Хром, Cr | 48.59 мкг | 50 мкг | 97.2% | 53.8% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.8528 мг | 12 мг | 7.1% | 3.9% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.413 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.278 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».