| Капуста белокочанная, квашеная | 270 г |
| Картофель | 240 г |
| Свекла | 160 г |
| Томатная паста. Консервы | 67 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Морковь | 86 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 12 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Вода | 1670 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок | 6 г |
| Фарш свиной говяжий 2024 10 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.8% | 2452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.5% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 12.8% | 1297 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 13.8% | 1208 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.85 мг | 500 мг | 2.4% | 4% | 4219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.2% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 10.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.779 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 6922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 11.3% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 12.6% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 3.8% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0877 мг | 20 мг | 5.4% | 9% | 1839 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.07 мг | 2500 мг | 6.6% | 11% | 1515 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5708 г |
| Кремний, Si | 9.767 мг | 30 мг | 32.6% | 54.2% | 307 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 4.5% | 3697 г |
| Натрий, Na | 214.39 мг | 1300 мг | 16.5% | 27.5% | 606 г |
| Сера, S | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.7% | 2982 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 8% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 187.13 мг | 2300 мг | 8.1% | 13.5% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 5.2% | 3267 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 24.5% | 680 г |
| Литий, Li | 10.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.8% | 1905 г |
| Медь, Cu | 54.99 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.2% | 1819 г |
| Молибден, Mo | 3.907 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.3% | 1792 г |
| Никель, Ni | 1.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.481 мкг | 55 мкг | 6.3% | 10.5% | 1580 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5974 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.5% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.5656 мг | 12 мг | 4.7% | 7.8% | 2122 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.114 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.116 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.114 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Сибирский 2024 10 составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».