Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 600 г
Вода 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.5% 1949 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7.1% 952 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 21.88 мг 500 мг 4.4% 3% 2285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.594 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 7.3% 928 г
Витамин Н, биотин 1.754 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2851 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0947 мг 20 мг 5.5% 3.7% 1827 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.9 мг 2500 мг 3.6% 2.4% 2781 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2849 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4103 г
Натрий, Na 21.15 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6147 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 2% 3369 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 4.9% 1391 г
Хлор, Cl 49.75 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.9 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.7 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 1.4% 4918 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7246 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 5.1% 1339 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1306 г
Медь, Cu 31.82 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3143 г
Молибден, Mo 5.885 мкг 70 мкг 8.4% 5.7% 1189 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Селен, Se 2.002 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2747 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7315 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 2% 3428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.806 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.201 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.641 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».