| Куриный фарш | 1408 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 15.5% | 350 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 90.54 мг | 500 мг | 18.1% | 9.8% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 15.1% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.694 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 12.6% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.777 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2814 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8934 мг | 20 мг | 34.5% | 18.6% | 290 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.38 мг | 2500 мг | 25.7% | 13.9% | 389 г |
| Кальций, Ca | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6734 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5758 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1476 г |
| Натрий, Na | 81.98 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Сера, S | 226.07 мг | 1000 мг | 22.6% | 12.2% | 442 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 15.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 15.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1435 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.3% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4435 г |
| Медь, Cu | 92.04 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14000 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.578 мкг | 55 мкг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51216 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.9058 мг | 12 мг | 15.9% | 8.6% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.954 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.651 г | min 16.8 г | 27.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».