| Капуста белокочанная | 670 г |
| Баклажан | 282 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 192 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.5% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.8% | 2800 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 29% | 556 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 12.1% | 1327 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 14.4% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 14.38 мг | 500 мг | 2.9% | 4.7% | 3477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 20.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.369 мкг | 400 мкг | 7.6% | 12.3% | 1317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.21 мг | 90 мг | 105.8% | 170.6% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 11.8% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% | 95.8% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3251 мг | 20 мг | 6.6% | 10.6% | 1509 г |
| Ниацин | 1.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.55 мг | 2500 мг | 16.9% | 27.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 54.7 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.9% | 1828 г |
| Кремний, Si | 58.917 мг | 30 мг | 196.4% | 316.8% | 51 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 8.5% | 1874 г |
| Натрий, Na | 14.91 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8719 г |
| Сера, S | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 8.1% | 2018 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 10.5% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 54.06 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.9% | 4255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 869 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 8.2% | 1954 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.491 мкг | 10 мкг | 44.9% | 72.4% | 223 г |
| Литий, Li | 25.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 24.4% | 661 г |
| Медь, Cu | 154.69 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 25% | 646 г |
| Молибден, Mo | 12.693 мкг | 70 мкг | 18.1% | 29.2% | 551 г |
| Никель, Ni | 13.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12304 г |
| Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19881 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 21.1% | 766 г |
| Цинк, Zn | 0.6923 мг | 12 мг | 5.8% | 9.4% | 1733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.2% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.259 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с овощами. Жареная составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».