| Яичный желток куриный (Жарка) | 40 г |
| Белок вареного яйца | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15.7% | 613 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.9 мкг | 900 мкг | 18.3% | 17.6% | 546 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 150.5 мг | 500 мг | 30.1% | 28.9% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 15.2% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.436 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 11.4% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 13.9% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 11.089 мкг | 50 мкг | 22.2% | 21.3% | 451 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7921 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2525 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.54 мг | 2500 мг | 1% | 1% | 9789 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3713 г |
| Магний, Mg | 2.97 мг | 400 мг | 0.7% | 0.7% | 13468 г |
| Натрий, Na | 10.1 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12871 г |
| Сера, S | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 12.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 28.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1356 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 43.8% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 14388 г |
| Медь, Cu | 27.52 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3634 г |
| Молибден, Mo | 2.376 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.3% | 2946 г |
| Селен, Se | 10.424 мкг | 55 мкг | 19% | 18.3% | 528 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.748 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.825 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.8% |
Энергетическая ценность Яйца жаренные (40 г./167 г.) составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».