| Шампиньоны | 430 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 9 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.2% | 2695 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 11.9% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 47.12 мг | 500 мг | 9.4% | 8.2% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.518 мг | 5 мг | 30.4% | 26.4% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 14.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.962 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.6% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 7.806 мкг | 50 мкг | 15.6% | 13.6% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3982 мг | 20 мг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Ниацин | 5.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.87 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2131 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Магний, Mg | 42.28 мг | 400 мг | 10.6% | 9.2% | 946 г |
| Натрий, Na | 42.38 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Сера, S | 107.04 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.3% | 934 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 16% | 542 г |
| Хлор, Cl | 73.39 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.8% | 3134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Йод, I | 13.42 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Кобальт, Co | 9.511 мкг | 10 мкг | 95.1% | 82.6% | 105 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2604 г |
| Медь, Cu | 238.25 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 20.7% | 420 г |
| Молибден, Mo | 7.412 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.2% | 944 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.58 мкг | 55 мкг | 33.8% | 29.4% | 296 г |
| Стронций, Sr | 14.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6458 г |
| Хром, Cr | 15.13 мкг | 50 мкг | 30.3% | 26.3% | 330 г |
| Цинк, Zn | 0.763 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.862 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.154 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Жидкий жюльен составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».