| Говядина, вырезка | 400 г |
| Свинина, вырезка | 600 г |
| Лук репчатый | 4 Штука |
| Картофель | 2 Штука |
| Хлеб белый | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5233 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.581 мг | 1.5 мг | 38.7% | 30.9% | 258 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 59.87 мг | 500 мг | 12% | 9.6% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 8.9% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 13.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.368 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5% | 1577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.039 мкг | 3 мкг | 34.6% | 27.6% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.683 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.9% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1568 мг | 20 мг | 15.8% | 12.6% | 634 г |
| Ниацин | 1.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.7% | 830 г |
| Кальций, Ca | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Кремний, Si | 6.258 мг | 30 мг | 20.9% | 16.7% | 479 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1740 г |
| Натрий, Na | 88.43 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.4% | 1470 г |
| Сера, S | 147.53 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.8% | 678 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 15.7% | 507 г |
| Хлор, Cl | 49.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 8.2% | 967 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.3% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.254 мкг | 10 мкг | 62.5% | 49.9% | 160 г |
| Литий, Li | 8.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 6.1% | 1320 г |
| Медь, Cu | 120.3 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.6% | 831 г |
| Молибден, Mo | 8.39 мкг | 70 мкг | 12% | 9.6% | 834 г |
| Никель, Ni | 7.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.71 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.9% | 1168 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8323 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.5% | 591 г |
| Цинк, Zn | 1.7281 мг | 12 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».