Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки в фольге

Индейка, голень, только мясо 455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 22.9% 293 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 14.2% 475 г
Витамин В4, холин 95.55 мг 500 мг 19.1% 12.8% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.39 мг 5 мг 27.8% 18.6% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 15.3% 439 г
Витамин В12, кобаламин 2.401 мкг 3 мкг 80% 53.7% 125 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.506 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин РР, НЭ 6.3232 мг 20 мг 31.6% 21.2% 316 г
Бетаин 7.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.06 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 899 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7911 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 4.7% 1438 г
Натрий, Na 109.96 мг 1300 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Сера, S 259.35 мг 1000 мг 25.9% 17.4% 386 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 16.8% 401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1207 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Медь, Cu 103.64 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 965 г
Селен, Se 26.794 мкг 55 мкг 48.7% 32.7% 205 г
Цинк, Zn 3.9433 мг 12 мг 32.9% 22.1% 304 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.797 г ~
Лизин 2.14 г ~
Метионин 0.677 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.402 г ~
Аспарагиновая кислота 2.074 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.106 г ~
Глутаминовая кислота 3.516 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 1.028 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.254 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.356 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки в фольге составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок