Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки (для супа) индейка и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки (для супа) индейка и курица

Филе бёдра без кожи 800 г
Фарш Индейки [Индолина] 1000 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки (для супа) индейка и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 17.2% 478 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9% 918 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.595 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25078 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин Н, биотин 1.214 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4119 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2622 мг 20 мг 1.3% 1.1% 7628 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.22 мг 2500 мг 1.2% 1% 8008 г
Кальций, Ca 7.16 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13966 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1.9% 4438 г
Магний, Mg 2.54 мг 400 мг 0.6% 0.5% 15748 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16710 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5464 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 1.9% 4396 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10067 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 10.1% 822 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6135 г
Медь, Cu 15.97 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6262 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21605 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55866 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 0.1749 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.168 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки (для супа) индейка и курица составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».