Мой здоровый рацион

Рецепт Я пюрешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Я пюрешка

Картофель (Варка без слива) 1725 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 154 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я пюрешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11% 824 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.4% 2028 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5114 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 3.89 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10283 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.6% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 11.9% 765 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1004 мг 20 мг 5.5% 5% 1818 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.97 мг 2500 мг 15.8% 14.3% 635 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 1% 8795 г
Кремний, Si 20.842 мг 30 мг 69.5% 63% 144 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Натрий, Na 35.79 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3632 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 2% 4454 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4.7% 1914 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.5 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 62.11 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 30.5% 297 г
Литий, Li 32.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 8.7% 1045 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1759 г
Никель, Ni 2.084 мкг ~
Рубидий, Rb 208.4 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28061 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 52.87 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7566 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 7.5% 1199 г
Цинк, Zn 0.2497 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4806 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.518 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.071 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.831 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Я пюрешка составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».