| Баклажан | 644 г |
| Морковь | 230 г |
| Лук репчатый | 242 г |
| Помидор (томат), парниковый | 292 г |
| Перец сладкий зеленый | 207 г |
| Чеснок, зелень | 40 г |
| Фарш мясной с луком | 217 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.1% | 1490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 5.7% | 2370 г |
| Органические кислоты | 5.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.5 мкг | 900 мкг | 36.9% | 50.1% | 271 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.697 мг | 5 мг | 33.9% | 46% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 4.7% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 7.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 14.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.38 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 20.9% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 34.3% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 3.8% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10.3% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8145 мг | 20 мг | 9.1% | 12.3% | 1102 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.64 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.8% | 978 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4476 г |
| Кремний, Si | 14.23 мг | 30 мг | 47.4% | 64.3% | 211 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 5.3% | 2574 г |
| Натрий, Na | 24.63 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5278 г |
| Сера, S | 69.19 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.4% | 1445 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 13.3% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 129.02 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.6% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 7.7% | 1744 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 4.1% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.146 мкг | 10 мкг | 41.5% | 56.3% | 241 г |
| Литий, Li | 27.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 14% | 969 г |
| Медь, Cu | 142.82 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 19.4% | 700 г |
| Молибден, Mo | 10.959 мкг | 70 мкг | 15.7% | 21.3% | 639 г |
| Никель, Ni | 5.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8501 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11962 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13.7% | 986 г |
| Цинк, Zn | 1.059 мг | 12 мг | 8.8% | 11.9% | 1133 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.444 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».