| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11% | 1556 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.3% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.4 мкг | 900 мкг | 41.4% | 71.1% | 242 г |
| бета Каротин | 2.263 мг | 5 мг | 45.3% | 77.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.034 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.7% | 2218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.25 мг | 90 мг | 70.3% | 120.8% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.698 мг | 15 мг | 11.3% | 19.4% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 78.5% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8871 мг | 20 мг | 4.4% | 7.6% | 2255 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.4 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.6% | 2250 г |
| Кремний, Si | 42.393 мг | 30 мг | 141.3% | 242.8% | 71 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 7.9% | 2172 г |
| Натрий, Na | 674.37 мг | 1300 мг | 51.9% | 89.2% | 193 г |
| Сера, S | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3306 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 7.2% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 1058.03 мг | 2300 мг | 46% | 79% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 6% | 2853 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 50% | 344 г |
| Литий, Li | 8.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 14.4% | 1188 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.4% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 12.564 мкг | 70 мкг | 17.9% | 30.8% | 557 г |
| Никель, Ni | 11.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23711 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 15.3% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.3897 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.3% | 76.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.418 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».