| Кабачок | 400 г |
| Баклажан | 400 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152510
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.1% | 667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 20.6% | 552 г |
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 22.3% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 3.3% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 9.7% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 23.7% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.8 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.1% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 116 мг | 90 мг | 128.9% | 146.6% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 14.2% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6214 мг | 20 мг | 8.1% | 9.2% | 1234 г |
| Ниацин | 1.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.81 мг | 2500 мг | 15.9% | 18.1% | 628 г |
| Кальций, Ca | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Кремний, Si | 34.856 мг | 30 мг | 116.2% | 132.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 6.7% | 1695 г |
| Натрий, Na | 281.85 мг | 1300 мг | 21.7% | 24.7% | 461 г |
| Сера, S | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2794 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 8.5% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 45.8 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 7.2% | 1599 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 5.14 мкг | 10 мкг | 51.4% | 58.5% | 195 г |
| Литий, Li | 68.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4045 мг | 2 мг | 20.2% | 23% | 494 г |
| Медь, Cu | 166.71 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 19% | 600 г |
| Молибден, Mo | 10.98 мкг | 70 мкг | 15.7% | 17.9% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.867 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.9% | 2946 г |
| Фтор, F | 21.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18904 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 19.2% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.7488 мг | 12 мг | 6.2% | 7.1% | 1603 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.905 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.5% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.431 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи в чесночном маринаде составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».