| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 360 г |
| Баклажан (Тушение) | 380 г |
| Кабачок (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.2% | 909 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.8 мкг | 900 мкг | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 11.1% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 39.6 мг | 500 мг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 9.3% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.035 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.866 мг | 15 мг | 25.8% | 14.6% | 388 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9698 мг | 20 мг | 14.8% | 8.4% | 673 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.63 мг | 2500 мг | 18.3% | 10.4% | 546 г |
| Кальций, Ca | 55.69 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.2% | 1796 г |
| Кремний, Si | 13.576 мг | 30 мг | 45.3% | 25.7% | 221 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1527 г |
| Натрий, Na | 138.36 мг | 1300 мг | 10.6% | 6% | 940 г |
| Сера, S | 83.31 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.7% | 1200 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 8.3% | 681 г |
| Хлор, Cl | 67.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 10.9% | 521 г |
| Литий, Li | 17.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 5.2% | 1082 г |
| Медь, Cu | 124.11 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Никель, Ni | 3.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.079 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.2% | 1348 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.778 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | min 16.8 г | 21.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака с баклажанами составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».