Мой здоровый рацион

Рецепт Цвет. капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цвет. капуста с грудкой

Цветная капуста, вареная, с солью 162 г
Отварная куринная грудка. 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр Тильзитер 45% [Беловежские Сыры] 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цвет. капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.9% 555 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.9% 1273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.6% 1322 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 13.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.4% 1565 г
Витамин В4, холин 88.43 мг 500 мг 17.7% 17.6% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 15.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 15.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 23.817 мкг 400 мкг 6% 6% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 11.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 21.61 мг 90 мг 24% 23.9% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 7.382 мкг 50 мкг 14.8% 14.7% 677 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 5.2551 мг 20 мг 26.3% 26.1% 381 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.66 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1528 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2% 5000 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1233 г
Натрий, Na 141.09 мг 1300 мг 10.9% 10.8% 921 г
Сера, S 114.93 мг 1000 мг 11.5% 11.4% 870 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 11.8% 842 г
Хлор, Cl 57.93 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2825 г
Кобальт, Co 6.699 мкг 10 мкг 67% 66.6% 149 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1843 г
Молибден, Mo 0.976 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7172 г
Селен, Se 4.984 мкг 55 мкг 9.1% 9% 1104 г
Фтор, F 64.37 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6214 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 8.8% 1121 г
Цинк, Zn 1.1307 мг 12 мг 9.4% 9.3% 1061 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.483 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Цвет. капуста с грудкой составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».