| Картофель | 1000 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.4% | 3800 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.5% | 386 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 1.1% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.958 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.11 мг | 90 мг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.428 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5535 мг | 20 мг | 7.8% | 4.1% | 1287 г |
| Ниацин | 1.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.62 мг | 2500 мг | 18.3% | 9.6% | 546 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9699 г |
| Кремний, Si | 38.697 мг | 30 мг | 129% | 67.4% | 78 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2109 г |
| Натрий, Na | 5.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22968 г |
| Сера, S | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2982 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 3.6% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 46.36 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.2% | 2320 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.215 мкг | 10 мкг | 42.2% | 22% | 237 г |
| Литий, Li | 59.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 3.9% | 1350 г |
| Медь, Cu | 116.28 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Молибден, Mo | 6.13 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.6% | 1142 г |
| Никель, Ni | 4.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 419.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.347 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.3% | 4083 г |
| Стронций, Sr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.2% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.392 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Цирконий, Zr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.949 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.73 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.369 г | min 16.8 г | 37.9% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жаренная на сале составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».