| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.1% | 455 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.6% | 303 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.1% | 1331 г |
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1229 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 63.91 мг | 500 мг | 12.8% | 5.3% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.772 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.245 мкг | 3 мкг | 74.8% | 30.9% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 2.4% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.705 мг | 15 мг | 18% | 7.4% | 555 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.247 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1540 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4116 мг | 20 мг | 37.1% | 15.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.03 мг | 2500 мг | 17.1% | 7.1% | 585 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4943 г |
| Кремний, Si | 2.945 мг | 30 мг | 9.8% | 4% | 1019 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Натрий, Na | 407.9 мг | 1300 мг | 31.4% | 13% | 319 г |
| Сера, S | 206.96 мг | 1000 мг | 20.7% | 8.5% | 483 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 621.21 мг | 2300 мг | 27% | 11.1% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.859 мг | 18 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 9.125 мкг | 10 мкг | 91.3% | 37.7% | 110 г |
| Литий, Li | 14.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 3.3% | 1261 г |
| Медь, Cu | 224.31 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 9.2% | 446 г |
| Молибден, Mo | 14.245 мкг | 70 мкг | 20.4% | 8.4% | 491 г |
| Никель, Ni | 13.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28061 г |
| Фтор, F | 63.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6323 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.8% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.9735 мг | 12 мг | 24.8% | 10.2% | 404 г |
| Цирконий, Zr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.125 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.5% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.666 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.493 г | min 16.8 г | 44.6% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий фарш тг составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».