| Лук репчатый | 277 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Печень куриная | 1300 г |
| Сметана 15 % Пискарёвская | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9596.9 мкг | 900 мкг | 1066.3% | 648.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 16.5% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.683 мг | 1.8 мг | 93.5% | 56.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 156.54 мг | 500 мг | 31.3% | 19% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.001 мг | 5 мг | 100% | 60.8% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 22.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.415 мкг | 400 мкг | 48.4% | 29.4% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.256 мкг | 3 мкг | 441.9% | 268.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.69 мг | 90 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7886 мг | 20 мг | 53.9% | 32.8% | 185 г |
| Ниацин | 8.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5770 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 72.67 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1789 г |
| Сера, S | 174.19 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 224.2 мг | 800 мг | 28% | 17% | 357 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.129 мг | 18 мг | 78.5% | 47.7% | 127 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 12.844 мкг | 10 мкг | 128.4% | 78.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2934 мг | 2 мг | 14.7% | 8.9% | 682 г |
| Медь, Cu | 323.12 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 19.6% | 309 г |
| Молибден, Mo | 46.371 мкг | 70 мкг | 66.2% | 40.2% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.743 мкг | 55 мкг | 79.5% | 48.3% | 126 г |
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Цинк, Zn | 5.4222 мг | 12 мг | 45.2% | 27.5% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.373 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная в сметане составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».