Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с папоротником и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с папоротником и тунцом

Папоротник древовидный приготовленный, с солью 270 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с папоротником и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.3% 608 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 7.4% 1433 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 14.5% 726 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 12% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 12.3% 855 г
Витамин В9, фолаты 9.12 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 43.3% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 14.1% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 5.3% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 4.568 мкг 50 мкг 9.1% 9.6% 1095 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8854 мг 20 мг 34.4% 36.2% 290 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.11 мг 2500 мг 4.9% 5.2% 2047 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 2.1% 5058 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2703 г
Натрий, Na 146.08 мг 1300 мг 11.2% 11.8% 890 г
Сера, S 136.16 мг 1000 мг 13.6% 14.3% 734 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 13.9% 756 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 7.1% 1499 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3319 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 23.8% 442 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 12% 878 г
Медь, Cu 119.2 мкг 1000 мкг 11.9% 12.5% 839 г
Молибден, Mo 1.357 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5158 г
Селен, Se 37.531 мкг 55 мкг 68.2% 71.9% 147 г
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20640 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.6633 мг 12 мг 5.5% 5.8% 1809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.282 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.759 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Салат с папоротником и тунцом составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».