Мой здоровый рацион

Рецепт Паштетик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштетик

Печень куриная (Тушение) 530 г
Сердце куриное (Тушение) 340 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштетик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.9% 394 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10% 549 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6559.8 мкг 900 мкг 728.9% 400.1% 14 г
Ретинол 6.395 мг ~
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 11.7% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 13.9% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 1.745 мг 1.8 мг 96.9% 53.2% 103 г
Витамин В4, холин 121.91 мг 500 мг 24.4% 13.4% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 4.945 мг 5 мг 98.9% 54.3% 101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 17.1% 321 г
Витамин В9, фолаты 126.472 мкг 400 мкг 31.6% 17.3% 316 г
Витамин В12, кобаламин 13.097 мкг 3 мкг 436.6% 239.6% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 15.45 мг 90 мг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.2427 мг 20 мг 51.2% 28.1% 195 г
Ниацин 6.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.18 мг 2500 мг 13.6% 7.5% 737 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4214 г
Кремний, Si 3.094 мг 30 мг 10.3% 5.7% 970 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 3.8% 1423 г
Натрий, Na 334.32 мг 1300 мг 25.7% 14.1% 389 г
Сера, S 205.22 мг 1000 мг 20.5% 11.3% 487 г
Фосфор, P 246.4 мг 800 мг 30.8% 16.9% 325 г
Хлор, Cl 384.12 мг 2300 мг 16.7% 9.2% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 13.531 мг 18 мг 75.2% 41.3% 133 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 15.633 мкг 10 мкг 156.3% 85.8% 64 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.2848 мг 2 мг 14.2% 7.8% 702 г
Медь, Cu 401.66 мкг 1000 мкг 40.2% 22.1% 249 г
Молибден, Mo 41.95 мкг 70 мкг 59.9% 32.9% 167 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Рубидий, Rb 109 мкг ~
Селен, Se 27.089 мкг 55 мкг 49.3% 27.1% 203 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35336 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 10.8% 511 г
Цинк, Zn 5.684 мг 12 мг 47.4% 26% 211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 0.947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 1.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.906 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 1.172 г ~
Глутаминовая кислота 2.967 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.128 г от 4.7 до 16.8 г 24% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.408 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.134 г min 16.8 г 18.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Паштетик составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов