| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Семена льна | 50 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.6% | 509 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 37.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 16.6% | 235 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 72.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 32.75 мг | 500 мг | 6.6% | 2.6% | 1527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 7.2% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.267 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| гамма Токоферол | 2.217 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.067 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.7% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4309 мг | 20 мг | 12.2% | 4.8% | 823 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.8% | 1020 г |
| Магний, Mg | 80.89 мг | 400 мг | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Натрий, Na | 27.63 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.8% | 4705 г |
| Сера, S | 67.88 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 10.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 48.89 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.494 мг | 18 мг | 13.9% | 5.4% | 722 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2809 г |
| Марганец, Mn | 1.4204 мг | 2 мг | 71% | 27.7% | 141 г |
| Медь, Cu | 309.78 мкг | 1000 мкг | 31% | 12.1% | 323 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.8% | 1029 г |
| Олово, Sn | 5.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24 мкг | 55 мкг | 43.6% | 17% | 229 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12858 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.5711 мг | 12 мг | 13.1% | 5.1% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.692 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.6% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.911 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.156 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 256,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».