| Печень говяжья | 993 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.7% | 497 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7071 мкг | 900 мкг | 785.7% | 691% | 13 г |
| Ретинол | 6.93 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 14.9% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 15.3% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.854 мг | 1.8 мг | 103% | 90.6% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 537.59 мг | 500 мг | 107.5% | 94.5% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.762 мг | 5 мг | 115.2% | 101.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 26.8% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.22 мкг | 400 мкг | 51.1% | 44.9% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.706 мкг | 3 мкг | 1690.2% | 1486.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 28.8% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.9% | 986 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 4.7% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 82.96 мкг | 50 мкг | 165.9% | 145.9% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0638 мг | 20 мг | 55.3% | 48.6% | 181 г |
| Ниацин | 7.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8058 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2301 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 6% | 1469 г |
| Сера, S | 212.05 мг | 1000 мг | 21.2% | 18.6% | 472 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 30.2% | 292 г |
| Хлор, Cl | 88.38 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.3% | 2602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.955 мг | 18 мг | 33.1% | 29.1% | 302 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 17.592 мкг | 10 мкг | 175.9% | 154.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3018 мг | 2 мг | 15.1% | 13.3% | 663 г |
| Медь, Cu | 3224.57 мкг | 1000 мкг | 322.5% | 283.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.962 мкг | 70 мкг | 132.8% | 116.8% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.628 мкг | 55 мкг | 61.1% | 53.7% | 164 г |
| Фтор, F | 199.18 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.4% | 2008 г |
| Хром, Cr | 27.35 мкг | 50 мкг | 54.7% | 48.1% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.3572 мг | 12 мг | 36.3% | 31.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.543 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.105 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».