| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. | 1900 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 72.32 мг | 500 мг | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 7.2% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 11.6% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.023 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 5.148 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.6% | 971 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8032 мг | 20 мг | 34% | 25.2% | 294 г |
| Ниацин | 3.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.65 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.3% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9690 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 2.2% | 3325 г |
| Натрий, Na | 43.25 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Сера, S | 110.71 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 9.1% | 815 г |
| Хлор, Cl | 47.12 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 6.129 мкг | 10 мкг | 61.3% | 45.5% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15504 г |
| Медь, Cu | 43.14 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2318 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.9% | 1900 г |
| Фтор, F | 118.39 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3379 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.3% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.7723 мг | 12 мг | 6.4% | 4.7% | 1554 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.5% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.513 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.125 г | min 16.8 г | 24.6% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон. Курица составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».