Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 5+1 желток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 5+1 желток

Творог 4% жирности 160 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 150 г
Яичный желток куриный 16 г
Рисовая мука, белая 19 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 5+1 желток".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 16.7% 374 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.7% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 4.3% 1468 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 9.5% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 36.987 мкг 400 мкг 9.2% 5.8% 1081 г
Витамин В12, кобаламин 1.262 мкг 3 мкг 42.1% 26.4% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1928 г
Витамин Н, биотин 9.372 мкг 50 мкг 18.7% 11.7% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8536 мг 20 мг 19.3% 12.1% 519 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.33 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2226 г
Кальций, Ca 134.31 мг 1000 мг 13.4% 8.4% 745 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1696 г
Натрий, Na 40.28 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3227 г
Сера, S 203.03 мг 1000 мг 20.3% 12.7% 493 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 16.7% 375 г
Хлор, Cl 109.47 мг 2300 мг 4.8% 3% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2804 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 4% 1569 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 17.9% 351 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2628 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 4.2% 1490 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 6.6% 942 г
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Селен, Se 30.21 мкг 55 мкг 54.9% 34.4% 182 г
Стронций, Sr 15.19 мкг ~
Фтор, F 28.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13991 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.5124 мг 12 мг 4.3% 2.7% 2342 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.32 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты 4.439 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники 5+1 желток составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (79.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».