Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, лопаточная часть 500 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Кетчуп 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 8.8% 382 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 12.9% 259 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 4.2% 795 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 4.5% 742 г
Ликопин 804.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.891 мг 1.5 мг 59.4% 19.9% 168 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 6.6% 506 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 4.9% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 6.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 8.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 12.778 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 0.822 мкг 3 мкг 27.4% 9.2% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 44.38 мг 90 мг 49.3% 16.5% 203 г
Витамин D, кальциферол 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 6.3% 529 г
Витамин D3, холекальциферол 1.889 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 3.1% 1063 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.7789 мг 20 мг 23.9% 8% 419 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 3.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.36 мг 2500 мг 20.3% 6.8% 493 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3879 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 2.7% 1250 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 2.6% 1303 г
Натрий, Na 145.62 мг 1300 мг 11.2% 3.8% 893 г
Сера, S 198.29 мг 1000 мг 19.8% 6.6% 504 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 9.2% 365 г
Хлор, Cl 22.8 мг 2300 мг 1% 0.3% 10088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 3.1% 1070 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10204 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 10.3% 326 г
Литий, Li 11.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1828 г
Медь, Cu 165.22 мкг 1000 мкг 16.5% 5.5% 605 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2500 г
Никель, Ni 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 28.54 мкг 55 мкг 51.9% 17.4% 193 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1502 г
Цинк, Zn 3.1891 мг 12 мг 26.6% 8.9% 376 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 1.719 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 1.141 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 3.133 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.807 г от 4.7 до 16.8 г 59.7% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.135 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.411 г ~
18:0 Стеариновая 2.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.264 г min 16.8 г 55.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.105 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 298,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».