| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 500 г |
| Яйцо куриное | 6 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Молоко 1,5% [ОАО Молоко] | 250 г |
| Сыр Костромской [Вятская Дымка] | 140 г |
| Фарш Куриный [Мираторг] | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.4% | 514 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.6 мкг | 900 мкг | 20.6% | 9.9% | 485 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 8.4% | 572 г |
| бета Криптоксантин | 1.209 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 41.24 мг | 500 мг | 8.2% | 3.9% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.021 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.186 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.19 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.5% | 3197 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7052 г |
| Кремний, Si | 2.82 мг | 30 мг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 7366 г |
| Натрий, Na | 57.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2255 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3882 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.4% | 757 г |
| Литий, Li | 3.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3565 г |
| Медь, Cu | 37.14 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2693 г |
| Молибден, Mo | 2.234 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3133 г |
| Никель, Ni | 2.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.245 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.7% | 1296 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3114 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3854 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.356 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.312 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.206 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья на ржаной муке составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».