Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенный с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенный с говядиной

Говядина 1 кат. 60 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 45 г
Картофель 70 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 35 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенный с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.8% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6% 1319 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.8 мкг 900 мкг 40.9% 32.2% 245 г
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 34.8% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Витамин В4, холин 21.16 мг 500 мг 4.2% 3.3% 2363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 12% 658 г
Витамин В9, фолаты 13.43 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2978 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 13.6% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 26.67 мг 90 мг 29.6% 23.3% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4518 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2738 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.0717 мг 20 мг 15.4% 12.1% 651 г
Ниацин 1.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.87 мг 2500 мг 12.2% 9.6% 820 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5757 г
Кремний, Si 27.727 мг 30 мг 92.4% 72.7% 108 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Натрий, Na 19.9 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6533 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 5.9% 1338 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 10.2% 768 г
Хлор, Cl 42.35 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 117.7 мкг ~
Ванадий, V 76.77 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6.3% 1257 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3080 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 40.4% 195 г
Литий, Li 20.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.2677 мг 2 мг 13.4% 10.5% 747 г
Медь, Cu 161.15 мкг 1000 мкг 16.1% 12.7% 621 г
Молибден, Mo 10.295 мкг 70 мкг 14.7% 11.6% 680 г
Никель, Ni 5.557 мкг ~
Олово, Sn 16.61 мкг ~
Рубидий, Rb 182.8 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10129 г
Стронций, Sr 21.77 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 37.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10661 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 9.2% 852 г
Цинк, Zn 1.2085 мг 12 мг 10.1% 7.9% 993 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.504 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пшенный с говядиной составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».