| Треска | 495 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.7% | 717 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15.2% | 320 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 44.09 мг | 500 мг | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.3% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.931 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 16.5% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.873 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.2% | 1145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.567 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 6.374 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.2% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7912 мг | 20 мг | 19% | 9.2% | 528 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.87 мг | 2500 мг | 10% | 4.9% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1886 г |
| Натрий, Na | 274.27 мг | 1300 мг | 21.1% | 10.2% | 474 г |
| Сера, S | 138.27 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.7% | 723 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 471.86 мг | 2300 мг | 20.5% | 9.9% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 1.3% | 3734 г |
| Йод, I | 82.48 мкг | 150 мкг | 55% | 26.7% | 182 г |
| Кобальт, Co | 18.951 мкг | 10 мкг | 189.5% | 91.9% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Медь, Cu | 109.27 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.3% | 915 г |
| Молибден, Mo | 3.39 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.3% | 2065 г |
| Никель, Ni | 5.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.385 мкг | 55 мкг | 28% | 13.6% | 357 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 428.15 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 5.2% | 934 г |
| Хром, Cr | 33.62 мкг | 50 мкг | 67.2% | 32.6% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8298 мг | 12 мг | 6.9% | 3.3% | 1446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.244 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.507 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8 г | min 16.8 г | 47.6% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из трески составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».