Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 2000 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.2% 2533 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.5% 6636 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20% 1176 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2565 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 7.8% 3010 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 13% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 18.9% 1250 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 28.3% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 27.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 18.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 36.536 мкг 400 мкг 9.1% 21.5% 1095 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 7.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 32.83 мг 90 мг 36.5% 86.1% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 5.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 6.4% 3731 г
Витамин Н, биотин 2.504 мкг 50 мкг 5% 11.8% 1997 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 21.9% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.168 мг 20 мг 5.8% 13.7% 1712 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.14 мг 2500 мг 4.7% 11.1% 2116 г
Кальций, Ca 40.61 мг 1000 мг 4.1% 9.7% 2462 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 8.3% 2865 г
Натрий, Na 238.18 мг 1300 мг 18.3% 43.2% 546 г
Сера, S 36.91 мг 1000 мг 3.7% 8.7% 2709 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 18.9% 1252 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 17.7% 1339 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6276 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 28.5% 829 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 13% 1808 г
Медь, Cu 25.09 мкг 1000 мкг 2.5% 5.9% 3986 г
Молибден, Mo 1.155 мкг 70 мкг 1.7% 4% 6061 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 3.916 мкг 55 мкг 7.1% 16.7% 1404 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44743 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7813 г
Цинк, Zn 0.3009 мг 12 мг 2.5% 5.9% 3988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.476 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.511 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 42,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (42.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».