| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 218 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 12.8% | 311 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 12% | 333 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 73.44 мг | 500 мг | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.8% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.151 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.393 мкг | 3 мкг | 113.1% | 45.1% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.967 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1260 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5411 мг | 20 мг | 47.7% | 19% | 210 г |
| Ниацин | 6.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.09 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4179 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 2.9% | 1386 г |
| Натрий, Na | 827.67 мг | 1300 мг | 63.7% | 25.4% | 157 г |
| Сера, S | 305.1 мг | 1000 мг | 30.5% | 12.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 11.2% | 356 г |
| Хлор, Cl | 1235.63 мг | 2300 мг | 53.7% | 21.4% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.67 мг | 18 мг | 20.4% | 8.1% | 490 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 9.332 мкг | 10 мкг | 93.3% | 37.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 4.1% | 967 г |
| Медь, Cu | 265.66 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 10.6% | 376 г |
| Молибден, Mo | 13.484 мкг | 70 мкг | 19.3% | 7.7% | 519 г |
| Никель, Ni | 8.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Фтор, F | 61.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6459 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 6.4% | 625 г |
| Цинк, Zn | 4.3488 мг | 12 мг | 36.2% | 14.4% | 276 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.496 г | ~ | |||
| Валин | 1.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.136 г | ~ | |||
| Лизин | 2.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 1.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.422 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 1.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.452 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.916 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.779 г | min 16.8 г | 46.3% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.987 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина стейк рибай составляет 250,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».